Добрый день!

1. Можно также для подобных случаев ввести оценку "0" (по специальной кнопке, чтобы не выставлять ее случайно) и аннулировать результаты проверки ДЗ у студентов, набравших менее 5 баллов.

2. Ваше предложение по борьбе с неадекватными оценками заодно решит проблему, когда добросовестный проверяющий, написав положительную рецензию, забывает переставить баллы со стоящих по умолчанию минимальных и в результате выставляет низкую оценку. Следующий проверяющий поймет, что балл выставлен по ошибке; а снижение оценки за проверку напомнит первому проверяющему, что надо быть внимательнее.